Wielkanoc na amerykańskim stole

7 kwietnia 2020

WIELKANOC
NA AMERYKAŃSKIM STOLE

Wielkanoc u wszystkich miała wyglądać inaczej. Wiele osób wybierało już piękne miejsca czy restauracje na wspólne biesiadowanie. Nagle życie wywróciło do góry nogami wszystkie nasze plany, zaczęło toczyć się inaczej, niezależnie, bez naszego udziału. W tym roku nie będzie świątecznie, radośnie, kolorowo, normalnie, chociaż... Ṡwięta to stan naszego umysłu, więc świętujmy w sposób podpowiadany przez sytuację, w gronie najbliższych, nawet we dwoje może być cudownie...

Wprawdzie plany kulinarne będą mocno skorygowane, ale nie należy z nich rezygnować, wszak na to nadal mamy jakiś wpływ. Od dzisiaj zostawiam tu przepisy na mniejszy wielkanocny stół, domowy, rodzinny, mimo wszystko kolorowy i smaczny, Wasz ...

Amerykanie obchodzą Wielkanoc podobnie jak większość Europejczyków. Wiele kościołów odprawia specjalne nabożeństwa w niedzielę wielkanocną, Króliczek rozdaje dzieciom słodycze

i pisanki, w wielu miastach odbywają się parady wielkanocne (największa w Nowym Jorku), jest to też okazja do spotkań, rodzinnych obiadów, grillowania - jeśli tylko aura na to zezwoli...
Tradycyjnie na stole wielkanocnym pojawiają się jajka w wielu odsłonach, ogromna szynka

z kością, przygotowywana w sposób specjalny - jest wędzona lub marynowana (taką pamiętam

z Polski), gotowana, i zapiekana z marynatą w piekarniku, raczej na słodko aniżeli wytrawnie. Popularna jest też w tym czasie baranina, pieczona wołowina i kurczaki, ale w nieco innej krasie. Tego dnia nie może też zabraknąć deserów i specjalnych drinków - ciast kremowych, puddingów, galaretek... Najpopularniejsze - ciasto czekoladowe, przekładane kremem z kulkami marcepanowymi na wierzchu. Powinno być ich jedenaście, tyle, ilu było Apostołów, wyłączając Judasza.

Polecam również: Wielkanocny poniedziałek w Białym Domu