Dzisiaj, na zakończenie roku starego, i powitanie Roku Nowego proponuję ciekawe, bardzo smaczne i „bezkremowe” ciasto. Jego walory smakowe zdecydowanie podnosi spora ilość brandy (oczywiście najlepszy jest Armagnac, ale jego cena nieco nas zatrzymuje…), dodane przed pieczeniem, więc zawartość alkoholu żadna, a smak pozostaje!

Spokojnie można piec je w tortownicy, by zachować okrągły kształt i szczęście przez cały rok! Upiekłam podłużne (łatwiej mi było w tym kształcie przygotować świąteczne prezenty). Smakuje wybornie (kolejna – mniemam - odmiana amerykańskiego ciasta owocowego), nie jest zbyt słodkie, a lekko cytrynowy lukier ze śliwką dopełnia walory tego deseru. Inspiracją do zrobienia takiego właśnie ciasta był stary przepis, wyrwany z jakiejś gazety amerykańskiej, podarowany przed laty przez moją pracodawczynię. Zbierała różne rzeczy, nie wiadomo skąd i dlaczego… Miałam „coś z tym zrobić”. I zrobiłam. Przerobiłam przepis na podobieństwo moje i zaspokoiłam prośbę mocno starszej, acz pogodnej Pani.